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【悲報】中国の魚の乱獲で日本でアジフライが食べれなくなる日が来るかも・・・・

2015.02.15

【悲報】中国の魚の乱獲で日本でアジフライが食べれなくなる日が来るかも・・・・ はコメントを受け付けていません。









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【管理人コメント】

 このスレは主に中国人による乱獲(と思われる)が原因で庶民の味覚の定番、アジフライが食べれなくなるかもという記事についてです。
 アジフライ普通に売っているからな、値段もそんなにしなくないか?
ちなみに、ウナギは高いな。子供の頃とか、ウナギはそこまで高級品じゃなかった。今は吉野家でもすごい値段しているからな。

1: 海江田三郎 ★ 2015/02/13(金) 10:51:37.63 ID:???*.net

http://www.sankei.com/column/news/150213/clm1502130003-n1.html
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、
生きてシャバに戻ったと実感するだろう」。脚本家の内館牧子さんが、エッセーに書いている。

 ▼内館さんは数年前、旅先で心臓病に襲われ、4カ月にわたる入院生活を余儀なくされた。
退院が近づくにつれて、頭の中は食べ物のことでいっぱいになる。なかでも一番食べたかったのは、アジフライだった。

 ▼そんな庶民の味を代表する料理をメニューから外す動きが、一部の飲食店から出ている。
マアジの水揚げが減少して、卸値が上がり、採算が取れなくなっているのだ
。ニホンウナギは昨年、
「絶滅危惧種」に指定された。クロマグロも資源の枯渇が心配されている。大衆魚と呼ばれる魚にまで、危機が忍び寄っているのか。

 ▼30年前には約1300万トンに達し、世界一を誇っていた日本の漁獲量は近年、
3分の1にまで激減した。漁業従事者も戦後まもなくのころと比べると、5分の1以下に落ち込んでいる。

『日本の海から魚が消える日』、こんな刺激的なタイトルの本が昨年出た。
著者は、かつて国際捕鯨委員会の総会で、日本代表団の交渉人として活躍していた小松正之さんである。

 ▼小松さんによると、ノルウェーなど世界の漁業の先進国は、既に水産資源の管理を徹底する
漁業改革に成功している。その結果、漁業従事者の収入も増加し、若者に人気のある職業となっている。

 ▼旧態依然の水産行政が続いている日本だけが取り残され、日本の食卓は、
養殖と輸入魚に占領されつつある。「このままでは、和食は肉中心となり、魚主体の和食は外国で食べることになる」。
つまり、「アジフライを外国で食べる日」が来るかもしれない。

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33: 名無しさん@1周年 2015/02/13(金) 11:00:19.22 ID:NynDmOMb0.net
>>1
アジなんて堤防のサビキやルアー(アジング)で結構釣れるじゃん。
自分で釣って、自分でフライにすることもできないのか?

314: 名無しさん@1周年 2015/02/13(金) 12:35:43.35 ID:0gZ7BF/O0.net
>>33
田舎のはいいよなあ…

878: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 00:28:13.48 ID:ih6xhNC20.net
アジフライ生臭いからいつもマヨネーズかけて食べる

879: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 00:29:28.60 ID:VRtEx/1W0.net
アジフライ弁当うまいけど貧乏くさいわ

883: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 00:41:13.04 ID:PCdma2FD0.net
クジラが増えすぎなんだよ

887: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 00:45:11.67 ID:Jj/S14Fg0.net
アジ演説の由来ですね

892: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 01:17:17.26 ID:uEf2mTiD0.net
揚げたばかりの熱々のアジフライは最高に旨いね

894: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 01:52:45.68 ID:b5SdyChP0.net
本当に旨い店のアツアツアジフライって
醤油で食ってもウマイウマイ。
ご飯がハフハフすすむ。

897: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 02:28:38.10 ID:/gLqQVdD0.net
魚捕るよりスーパーや飲食店で廃棄される魚をどうにかせーよ。
漁獲量減ってるのにどんどこ捨てやがって…

901: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 03:42:23.60 ID:z0ERDvOT0.net
キャベツにソースはありだけどウスターはない
中濃だ

902: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 03:46:56.23 ID:Xpt0JTZM0.net
揚げたてのアジフライ最高にうまいよな
その日の気分でウスターソースか醤油か、ポン酢もダルダルもケチャップマヨも悪く無い
キャベツにはドレッシングかウスターソースだな

907: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:03:05.42 ID:AEzmVDEuO.net
魚フライに醤油をかけて食うという行為が変わっていると
自覚してるおれは正常だったようだ
ちなみにエビフライもカキフライも醤油でいく

908: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:12:14.52 ID:5Ni8Nbg30.net
魚なんてもう普通に輸入物多いんじゃなかったのか

909: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:12:59.08 ID:Xpt0JTZM0.net
カキフライは醤油だと生臭さが強調される場合がたまにあるから
基本はレモンとタルタルでいく
アジフライには焼き肉のタレ以外は大体何でも合うな

910: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:15:23.99 ID:UD2zYGa50.net
アジとか近所で普通に釣れるんだがw

911: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:15:43.58 ID:8VPohM310.net
アジフライにはウスターソースがデフォ

912: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:16:20.98 ID:LvVNLuln0.net
ウスターソースに一票!!

913: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:18:07.49 ID:lYXqOgfzO.net
さかなのフライ、イカフライ、牡蠣フライは醤油
エビフライはソース
さかなのフライにソース
かけて食べたことないわ

914: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:19:00.01 ID:Xpt0JTZM0.net
港や防波堤で釣れるくらいのやや小ぶりのアジが一番うまいけど
食べる所が少ないのがつらい
干物にしても刺身にしても大きいアジよりやや小さめの方が食べいる餌の関係でうまい!

934: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 05:56:09.19 ID:dyVg3JNw0.net
>>914
素揚げにして頭から丸かじりで食しなさい。

915: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:22:32.02 ID:l3Xnvte30.net
ウスターか消えかけてるのは美味しんぼの影響受けたバカのせいだろう

万能ソースだってのに

916: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:24:28.21 ID:LvVNLuln0.net
やっぱ、新鮮なアジは醤油にカボスを絞って
七味をちょい入れて食す、、、
これがアジの食べ方の最高だと思う

918: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:26:37.38 ID:WgJ+0gbLO.net
鮭や鱈、海老のフライはタルタル
アジや鰯のフライはウスターソース

926: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 04:56:09.86 ID:37DA+hdr0.net
アジフライだけは駄目だ~
あの生臭さよく好んで食えるな?

930: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 05:17:51.29 ID:JgxgXtD20.net
普通に考えて放射能汚染のせいだと思うんだが、違うの?

932: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 05:50:03.80 ID:qvSb3zabO.net
とにかく行政にいちゃもん付けたくて書いたってのが見え見えな記事だな。
水産関連行政に関しては、資源管理も開発も日本はトップクラスだぞ。

936: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 05:58:12.45 ID:Kx/bH36U0.net
しょうゆかけるのが正解なのか、ソースが正解なのか、決まったら起こして

938: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 06:09:25.11 ID:iOQZS5XY0.net
>>936
前は醤油だったけど、最近は生臭く感じるのでソースにしてる

939: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 06:12:10.51 ID:KA7trPnvO.net
釣った日に食うなら断然フライ
刺身にするなら2~3日後
ソースやタルタルは好みで

940: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 06:21:14.80 ID:Oae5O8so0.net
海外遠征して和食を広めるなんて止めろヤ。

世界中が魚を捕り、食いつくされる。
馬鹿しゃね・・?お花畑日本人のクールジャパン。

寿司も刺身も海外に自慢する必要ないんだよ!
変な見栄より、安く食えるほうがよっぽどいい。

941: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 06:26:59.04 ID:JcMvIcHd0.net
やよい軒の博多水炊き定食についてるアジフライがマイブーム

943: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 07:20:22.96 ID:ac41R1qg0.net
海のもののフライは醤油が多いが
味フライは何かけても合うな
俺はマヨ系だけはダメだけど

947: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 07:36:26.72 ID:lYXqOgfzO.net
千葉の道の駅(ちくら?)海鮮レストランで食べた
アジフライがめちゃくちゃ美味しかった思い出

952: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 07:50:19.03 ID:0oz1IqN/0.net
魚は人類の大切な財産。
海は日本だけのものではない。
魚を食用にすることは厳しく取り締まらなければならない。

955: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:07:37.83 ID:9aiD0fIq0.net
基本は醤油だね
たまに変化をつけるためにソースも使用

956: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:11:00.92 ID:iFDRyVp20.net
下味に塩胡椒してるならそのまま、もしくはソース、タルタル。
わざと下味付けずに揚げたら醤油。

957: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:11:11.71 ID:DtqNi73p0.net
特にキャベツが好きってわけじゃないけど、フライにキャベツの代わりに
レタスとかが添えられていると、違うだろと思う

963: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:32:04.28 ID:GwVsL2eT0.net
今のうち築地でアジフライを食ってやる。

967: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:36:13.41 ID:n0OuEr+00.net
またしばらくしたら資源回復すると思うよ。

972: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:49:03.27 ID:r27i1hGZ0.net
皆そんなに魚食ってるの?
消費量減ってるような気がするんだけど。
回転寿司?

色んな種類の魚を食べるしかない。
あと持続性があるなら養殖で。

975: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:55:33.73 ID:6tNdVENK0.net
北海道民からするとさぁ
鯉とか鮒、フナ寿司とか別に食わんでも良いしな
何で安い魚に手間暇掛けて食うのか分からんわ
アジフライは関東で何度も食べたけど、美味い絶品って思わん
自ら金払ってまで食いたいと思わん
東京の友達は毎回ホッケや鮭欲しがるぞ。

978: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:57:46.59 ID:+6vD/tVw0.net
なにがアジフライ定食だ。2枚では全然おかずが足りない。

980: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 08:59:43.04 ID:6tNdVENK0.net
北海道近海の魚って焼き魚にすると脂がのってるから少し箸入れたら
皮から身がスルッて離れるけどね。

981: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:01:31.10 ID:iFDRyVp20.net
ホッケは身が水っぽい。そのまま揚げると大変な事になる。
水っぽいので開きみたいな干物が多いんだよ。

982: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:06:46.64 ID:GwVsL2eT0.net
おい!築地でアジフライに100人以上並ぶなよ・・・

984: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:08:37.27 ID:5/zSBNjB0.net
アジフライ美味しくないからどうでもいい
なんか苦いんだよ

985: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:11:01.58 ID:q1CtTfY60.net
つか、今週入って安くなってね?
一匹130円程度で普通に売っていた

986: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:19:09.74 ID:DdHa4qMf0.net
中国人の乱獲だな
13億人でみんな食っちゃう

989: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:35:31.70 ID:FURR+LbC0.net
静岡の某SAのアジフライ定食は異常。
富士山に見立てたのか、山盛りキャベツの天辺に
本当に小さな小鯵が一匹。
五匹食っても他府県のSA・PAの定食以下。

991: 名無しさん@1周年 2015/02/14(土) 09:36:38.45 ID:F+U2ZTGw0.net
鯵と鬱はなんか似ている

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