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【悲報】ポテチに含まれるアクリルアミドに発癌性があることが判明、遺伝子を傷つけるらしいぞwwwwwwwww | ほらふき速報
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痛いニュース、芸能ネタ、雑談

【悲報】ポテチに含まれるアクリルアミドに発癌性があることが判明、遺伝子を傷つけるらしいぞwwwwwwwww

2015.02.13

【悲報】ポテチに含まれるアクリルアミドに発癌性があることが判明、遺伝子を傷つけるらしいぞwwwwwwwww はコメントを受け付けていません。









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うまいもの食って早死にすれば本望じゃないかwwwうまいものって体に悪いよな。二郎ラーメンとか家系ラーメンとかなwwwww

1: 幽斎 ★ 2014/09/27(土) 12:19:25.21 ID:???.net

ポテトチップスやフライドポテトの発ガンリスクはなぜ報道されないのか
http://news.livedoor.com/article/detail/9291953/

いきなりだが、みなさんはポテトチップスやフライドポテトに発ガンリスクがあることをご存知だろうか。
断っておくが、これはたんにジャンクフードや揚げ物が体に良くない、というようなざっくりした話ではない。

 ポテトチップスやフライドポテトには有害物質が含まれているのだ。その有毒物質の名前はアクリルアミド。
アクリルアミドは接着剤や塗料、紙・繊維などの仕上げ剤として工業的に使われており、
人体に有害で、中枢神経麻痺を起こすことが分かっている。動物実験では発ガン性があることも確認されている。

 農林水産省のホームページによれば「アクリルアミドは遺伝子を傷付ける作用を持っていることから、
例えごく微量であったとしても健康に影響を及ぼす可能性を否定できないため、
この量までなら食品を通して食べても大丈夫という許容量を決めることができません」という。

 しかし、ポテトチップスやフライドポテトというのはたんにジャガイモを油で揚げただけ。
いったいこのアクリルアミドはどこからやってくるのか。それは材料のジャガイモである。もっとも、
加熱調理する前のジャガイモにはアクリルアミドは含まれていない。ジャガイモに含まれる
アスパラギンというアミノ酸が高熱で加熱される間に、アクリルアミドに変化するのだ。
ただし、炭水化物に多く含まれているアスパラギンがアクリルアミドに変化するのは、100℃よりも高い温度で加熱調理された場合だけだという。

 つまり、ポテトチップスやフライドポテトなどの油で揚げるジャガイモ料理には、
発ガン性があるアクリルアミドが多く含まれていることになる。この事実を指摘している
『「食べもの神話」の落とし穴』(高橋久仁子/講談社ブルーバックス)はこう指摘している。

「ポテトチップスやフライドポテトはジャガイモを油で揚げて作ります。油で揚げるという加熱方法は
一八〇℃くらいの温度にしばらく置くということで、これらにはかなりの量のアクリルアミドが含まれていたのです」

 アクリルアミドが高濃度に含まれていることを最初に発表したのは2002年4月、スウェーデン食品庁。
2002年6月末にはWHO(世界保健機関)が専門家会議を開催し、食品中に生成するアクリルアミドが
健康に関する重要な問題になるだろうと認め、日本でも厚生労働省が2002年10月31日に
ポテトチップスやかりんとうなどの加工食品中に発ガン性が疑われるアクリルアミドがかなりの量で含まれていることを発表した。

「ふつうの食品をふつうに加熱調理して有毒物質が生成してしまうという事実は、正直のところショックです。
ポテトチップスやフライドポテトはもう食べない、と決めるのも一つの選択ですが、
たまに食べることまで怖がることもないでしょう。ただし、ポテトチップスの袋を抱えていつも食べているような人は、
これをきっかけに自分の食生活を見直してください」(同書より)

 著者の高橋久仁子氏は群馬大学教育学部名誉教授。家庭科教育で食生活を研究している人物である。
こうした人物が”ショック”と明かすほどのポテトチップス有害情報だが、それほど多くの人には知られていない。
というのも、厚生労働省の2002年10月31日の発表を報道されることが少なかったからだ。

「ラジオやテレビはその日の夜のニュースで、一部の新聞が翌一一月一日にこのことを報じました。
ニュースを見たり聞いたりした人はびっくりしてパニックが起こるのではないかと心配したのですが、
報道量がその割に少なく、このニュースに気づかなかった人の方が多かったようです」(同書より)

 ポテトチップスやフライドポテトといえば、大手外食チェーンや大手食品メーカーにとって欠かせないドル箱商品。
こうした企業はマスコミにとって、大スポンサー様であり、大々的な報道を控える自主規制が行われたことが容易に推測できる。

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34: やまとななしこ 2014/09/27(土) 13:40:12.70 ID:0FPswnaT.net
生前何を食ったかに関係なく死なない人間はいねえし
^^/

43: やまとななしこ 2014/09/27(土) 14:17:00.87 ID:NOdEbzuY.net
コンビニのプライベートブランドはこういうとこいい加減だから避けたほうが無難。
100円で買えるけどな。

45: やまとななしこ 2014/09/27(土) 14:28:33.06 ID:e9duvxuX.net
ようするにマクドナルドの圧力って事だろ
安いからと言って中国産の毒ニワトリを使うぐらいだからな

46: やまとななしこ 2014/09/27(土) 14:34:59.42 ID:7bN5W+As.net
癌になっても摂取したアクリルアミドのせいかどうかなんて分からない
ポテチやかりんとう食べなくても癌になる人はなる
本人が美味いと思うもの食って死ぬならそれでいいじゃないか

49: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:04:57.33 ID:XDh/b1qK.net
天ぷらやとんかつ、焼き魚も発がんリスクがありますなー

51: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:15:45.29 ID:xr0pq8GN.net
まぁ 食いモンじゃないけど車の排ガスもね
前は良く言われてたけどもう全然言われないよ

52: 名刺は切らしておりまして 2014/09/27(土) 15:16:04.68 ID:eiTNdBzS.net
電子レンジでチップスみたいなのあるけど
それでもアクリル網戸になんの?

53: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:16:40.43 ID:VyS2RlSe.net
太陽や空気、水の発ガン性リスクも報道したほうがいい

54: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:17:34.61 ID:XDh/b1qK.net
日焼けも発がんリスクだったなーw

55: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:18:15.24 ID:yENNVh9p.net
リスクを回避し続ければ永遠に生き続けられるってわけでもなし。
たかが数十年しかない寿命。
そんなことばかり気にしていても精神的ストレスでまいってしまうだけ。

59: やまとななしこ 2014/09/27(土) 15:26:59.01 ID:JTJF08n8.net
煮る、が最強なんだな。
キャッサバも煮て食えば毒が減るし。

66: やまとななしこ 2014/09/27(土) 16:34:00.54 ID:71YzmfOF.net
普通の人間でも1日に千個以上のガン細胞が生まれている。発がん物質とか関係なく。
免疫が普段からそれらといつも戦争している。もし免疫が負ければガンとなる。

67: やまとななしこ 2014/09/27(土) 16:52:50.23 ID:iMPSrZpy.net
焼き魚とかのほうが高くね

71: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:17:13.31 ID:7bN5W+As.net
アクリルアミドを怖がって生ものとか生焼けのものばかり食べて
食中毒起こす人が増えたりしてw

72: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:22:05.90 ID:F8N6ErFK.net
『ためしてガッテン』でやるべきだな

74: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:25:50.51 ID:nqIjf8oo.net
んでその、こんがり焼いた魚くらいのリスクのものが
揚げ調理によってどの程度発生して
バケツ何杯食べたら癌になるって警告すればいいの?

75: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:32:54.18 ID:nj+jb5JS.net
強力なメーカーのものは、よほどの事故でもない限り リスクを報道されることは無い。

76: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:46:10.40 ID:AYaqxH12.net
体に悪い物に限って旨いから困るわ

77: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:51:15.94 ID:4btl+fpU.net
もっと以前から1910年頃には ある人が提唱 警告していた

オレももう ジャガイモは食べてないな
      レトルトとかに多少なら食べてるが

ジャガイモは 体内に固まりを形成してしまうし
       消化が悪いのだそうよ

78: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:51:26.33 ID:h/P0wdrt.net
マトモなものを食ってきて
バカになっていない普通の消化器官も持っていたら

あんなもん食えば吐き気や胃もたれする、要するにコレ毒だ、という感覚が湧く
いずれにしろ中から死ぬ

80: やまとななしこ 2014/09/27(土) 17:54:23.43 ID:pQ/sTaKx.net
いくら健康に良いというものを食べたからって結局最後には必ず死ぬんだ

84: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:25:50.81 ID:6kLKLpDL.net
どうせまた、マウス実験で濃縮コゲを摂取させて発がん性が確認されたけど
成人男性の体重に換算したら、毎日ドラム缶2杯分のコゲを食べ続けたのと
同じってやつでしょ。
毎日何十袋を何年も食い続けてようやく明らかなリスクがあるみたいな。

85: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:27:49.25 ID:GMYz+/4u.net
気にすることはない、までよんだ

86: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:38:40.28 ID:YxI8re3A.net
フライドおいもさんが悪いわけないやろっ!

87: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:41:00.93 ID:nZFjLNUV.net
ポテチは野菜だから健康に良い

90: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:51:59.34 ID:WrHGtRKS.net
ためしてガッテンの中華鍋回に食用油を焼き付けてコーティングって部分がカットされたのはこのせいか

91: 八月十五日に生まれて@九月十五日に恋をした[]・ω・´) 2014/09/27(土) 18:54:41.31 ID:XYFrjEGc.net
っスポンサー

(´・ω・`)年間契約で数百億円払ってくれる市場の悪口放送したり記事にするわけ無いじゃん
発ガン性誘発税をかけて貰いたいです

92: やまとななしこ 2014/09/27(土) 18:57:25.67 ID:0QshJh5W.net
発がん性なんて殆どの食い物にあるわw

94: やまとななしこ 2014/09/27(土) 19:09:55.44 ID:LQ0F/GFP.net
66グラムといわず100グラムに増やしてくれ。
ワシは気にせず食うでな。カルビー。

96: やまとななしこ 2014/09/27(土) 19:11:34.23 ID:pujcp84C.net
発がん性のレベルで言ったら「焼き魚のコゲ」と同じやん

98: やまとななしこ 2014/09/27(土) 19:55:46.02 ID:cnbErHcf.net
デミグラスソースハンバーグの危険性はなぜ報道されないんだ?
フライドポテトを添えてあったら、最強の組み合わせだぞ!

99: やまとななしこ 2014/09/27(土) 19:56:12.99 ID:+9hcELzp.net
アメリカ人フライドポテト起因の癌で絶滅するんじゃね

102: やまとななしこ 2014/09/27(土) 20:16:37.22 ID:cnbErHcf.net
しかし、マジで調べてみると、ポテトフライやポテトチップスは不自然にアクリルアミドが高いな。
アスパラギンがアクリルアミドに変化するのは、メイラード反応などだけではなく、ポテトに由来する何か理由があるんじゃないのか?
もっとアスパラギンが多く含有されてて、メイラード反応も確実に起こっているのに、アクリルアミドが高いものはそんなにない。
その辺、まだ研究の余地があるのではないのか?

106: やまとななしこ 2014/09/27(土) 22:39:35.27 ID:BukUPflC.net
マスコミはスポンサーに迎合するからしかたない

108: やまとななしこ 2014/09/28(日) 07:49:04.47 ID:SexV7adG.net
フライドポテトとポテトチップスなんて子供の頃の好物1位2位だよ。
流石に最近はそんなに食わないけど。
ていうか長生きに何の価値があんの?年寄りなんかロクな人間いないじゃん。
好きなもの食べて好きなことして病気で死ぬ。何の問題もないわ。
医療なんか痛み苦しみだけ緩和すりゃあいいんだよ。

113: やまとななしこ 2014/10/04(土) 10:01:13.26 ID:mlrja7gZ.net
ポテチだけやないで、トーストとコーヒーもOUTやで

headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141004-00000007-mai-soci
>農林水産省によると、アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を120度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生する。
>これまでの調査では多く含むものにジャガイモの加工品、ケーキ・ビスケット類、トースト、コーンスナック、コーヒーなどがある。

115: やまとななしこ 2014/10/08(水) 20:45:17.29 ID:Bp/89Zq2.net
>>113
お菓子なんかほぼ100%小麦粉かジャガイモか
米だから全滅ってこと?

アクリルアミド取っても大丈夫な方法考えた方が良いんじゃ?

116: やまとななしこ 2014/10/10(金) 13:20:19.63 ID:a9fx3Yid.net
>>113
欧米型の食事ってことか。

114: やまとななしこ 2014/10/07(火) 13:32:55.46 ID:g3Vd4vlq.net
普通に考えて国民の2人に1人が癌になるって何かオカシイと思うよね

120: やまとななしこ 2014/10/31(金) 05:34:52.74 ID:7DlUUm8Z.net
インスタントコーヒー酷いな
買い込んでかなりあるわ

122: やまとななしこ 2014/11/05(水) 02:58:50.96 ID:7EQ8s69d.net
好きなもの飲んで早死にするとしても
無味乾燥に長生きするより良いじゃないか

本当かどうかも怪しいのに

124: やまとななしこ 2014/11/05(水) 18:01:32.29 ID:Ssr8FvUb.net
>>122
問題は早死にまでの過程だな
30代で体調不良で身体が融通きかない期間からの早死には辛そう

125: やまとななしこ 2014/11/05(水) 18:08:43.99 ID:fwSfGRVi.net
まあいずれ禁止されるだろ。これ以上医療費がかかるのは国として
勘弁して欲しいから。デブから医療を受ける権利をはく奪するのも良いと
思う。

127: やまとななしこ 2014/11/05(水) 18:58:47.61 ID:n8TFp2Q6.net
短時間で調理するな問題ないはず

129: やまとななしこ 2014/11/05(水) 19:46:27.34 ID:MGI2oqpA.net
旨いのに、なんで。。。

131: やまとななしこ 2014/11/05(水) 23:57:05.24 ID:teFbOvgj.net
おいしいから

132: やまとななしこ 2014/11/06(木) 11:43:06.11 ID:sUkmDDGM.net
よし、じゃがいもは家でレンチンして食うよ。

133: やまとななしこ 2014/11/14(金) 11:09:01.54 ID:UhydT94m.net
ポテトチップスが身近な存在になったのは何年くらい前から?
昭和30年代~の人間はガン増えるのか?

134: やまとななしこ 2014/11/19(水) 12:29:36.21 ID:3hXtaoAU.net
>>133
昭和30年代以降、加工食品、食品添加物が一般的になった
でも、30年代以降生まれに目立って健康障害が出てるようには見えない
と、言うことは人間の寿命程度では化学物質が健康に影響を与える事はないって言うことだ

ただし、超長期的に見ると確実に化学物質は蓄積されていくので
いずれ人類は滅びる方向に進むだろうね

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