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【中国人】日本料理は本当に健康的? | ほらふき速報
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痛いニュース、芸能ネタ、雑談

【中国人】日本料理は本当に健康的?

2015.01.22

【中国人】日本料理は本当に健康的? はコメントを受け付けていません。









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【管理人コメント】
前も書きましたけど、日本料理って塩分過多になりやすいですよね。中国人が日本料理は健康だと言っているそうですが、果たしてどうかな。日本人ってうまみっていうものが把握できる味覚がありますよね。それが欧米人とか他の国の人にはないらしいよ。

寿司

1: ロンメル銭湯兵 投稿日:2015/01/21(水) 20:51:50.00

2015年1月20日、中国の掲示板サイトにこのほど、「なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか?」
と題するスレッドが立った。

米国西海岸に住んでいるというスレ主は、「日本料理店も中華料理店もたくさんあるのだが、米国人の中では明らかに
日本料理の方が中華料理よりも高級という意識だ。欧州も同じような意識のようだ。これはなぜなのか?
価格、衛生、環境、料理の質ゆえなのか?」と質問している。

これに対して中国のネットユーザーからさまざまな回答が寄せられた。

「心がこもっているからだ。日本料理はおいしいとは言えないが、食材から盛り方まで非常に凝っている」
「日本料理は食材と見た目を重視し、味付けはあまり重視しないという欧米の料理の習慣と合っているからだろう。
中華料理の味付けは外国人には受け入れられない。食材本来の味が好きだからだ」

「日本料理の強みは健康に良いことにある」
「イメージの問題じゃないかな」

「日本料理はミシュランガイドの3つ星を取った店が比較的多いからじゃないか」
「なぜなら、鬼子(日本人に対する蔑称)は文化輸出がうまくて、自分たちの文化保護がよくできているからだ」

「中華料理は、海外ではファストフード路線をいっている。日本料理の高級路線とは異なる」
「外国の中華料理店はお化け屋敷みたいだからな」

(翻訳・編集/山中)

レコードチャイナ 2015年1月21日 2時44分
http://www.recordchina.co.jp/a100844.html

関連スレ
【韓国】韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ、「世界五大料理」を目指す…香港報道 | XINHUA [7/1]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1404144445/l50
【外食】それは「油条」?それとも「チュロス」?…「本物の油条はいかが?」、マックに挑む小さな中華料理店のしたたかさ[06/03]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1401754051/l50

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199: ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:40:31.06 ID:NeUBDufi
寿司が高級……?
いや、そりゃまあ高いのはあるけどさ。

寿司が高級ねぇ……?

200: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:40:35.79 ID:pMJzpkZ0
馬、熊、鹿などなんでも食う日本人って恐ろしい

206: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:41:16.86 ID:U6FT7klO
料理に関しては日本が一番だと思ってる
海外じゃ家庭でろくに料理しないのが多いし
日本ほど家庭料理に色んな国の料理混ざってるのもないしな。

209: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:41:40.69 ID:kcR1HJYH
日米合同演習の時、飲み会で米兵が枝豆にはまってましたよ。

218: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:42:52.08 ID:sDjJD5AB
旅行好きの俺が思うに中華はどこの後進国で食べてもそれなりに美味しく食べれる
安い日本料理屋は中韓人オーナーがやってるから確実に不味い
マジでこいつらのせいで日本食の印象悪くなってる気がする

224: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:43:51.56 ID:l+PSkZKO
日本料理はね、『愛』を隠し味に使ってるからだよ

226: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:44:18.42 ID:oDQa5T98
中華料理、美味しくない。。。。
結構な高級店でも化調臭いし。

家で自分で作るのが一番おいしい。

240: 白猫迎撃隊 ◆wNuko.CN6Q @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:45:56.53 ID:sXzb1ZEA
欧州の料理も本来は味、重視でしょ
見た目、重視になったのは、日本の影響かと?

258: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:48:04.95 ID:IwnZz5Ll
確かに米国で中華っていうとファストフード、プレートランチ的ジャンクな印象
北京ダックやフカヒレとかツバメの巣みたいなの認知されてなさそう

262: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:48:29.72 ID:BJeCf+31
とりあえずマーボー豆腐とエビチリを日本に伝えた陳健一の親父には感謝してる

273: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:50:23.42 ID:8NAVnMtX
海外行ってハズレが少ないのは中華だよな。ただし脂っこい

一番安全なのはマックだ。ピザ屋は安全ではない

278: Dr.Hwang ◆NOBELxffHw @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:51:07.00 ID:kuuAddvI
安全性の問題じゃないか?

291: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:52:55.21 ID:wTIimQP1
食っている人の印象だろう。
フランス料理が高級というのと一緒。

315: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:57:00.03 ID:Y+3gf92q
河豚の卵巣のぬか漬けだっけ
あれだけは日本人でも何でやろうとしたかが判るけど理解できない

中国のは猿の脳みそも食ってた気がする、それは理解できない

程度はあれど、理解できない事もあるわな

335: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:58:52.65 ID:8MSLZSCc
海外で中国の高級料理出す店が少ないんでないの?
味はいいんだから富裕層向けに高級志向の店出すとか

341: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 21:59:45.81 ID:sGiLMKYG
中華料理なんて強い火力を使うから
多少の雑菌も死滅するから大丈夫!
って衛生感覚のイメージ

353: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:01:01.70 ID:q8sA0se6
和食も中華も店の雰囲気、料理の出し方で高級感なんて全然異なる。

まぁ同頑張っても高級感が出せないのは、韓国料理何だけどね・・・

358: ぷよぷよ☆ななよん ◆bVmfXsKFqw @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:01:40.32 ID:BRQKURkC
つーか、大概の中華料理って油で炒めるだけやん?

360: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:01:45.16 ID:O1llqUl9
たくあんよりキムチの方がうまいんだけもネトウヨ教のやつは認めたくないんだよなw
まあ教典でキムチ誉めるの禁止されてるし

367: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:02:20.54 ID:g4QjIwhT
文化レベルの差

368: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:02:23.93 ID:JNSgJRXu
素っぴんと整形くらいの差がある

372: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:02:53.28 ID:bUwOGtIt
ああ、出汁のグルタミン酸の味が分からないのか、
欧米だと肉の旨味のイノシン酸主体だもんな。

446: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:11:04.17 ID:QuW3LvsY
>>372
そんな事はないトマトは大量のグルタミン酸を含む食材。
それに地中海に面した南欧では漁醤文化が存在した。しかしトマトの普及とともに衰退した。

375: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:03:04.60 ID:BJeCf+31
正直言えば俺は韓国料理も別に嫌いじゃないぞ
日本でもそれなりに知名度上がったんだから刺身が韓国起源だとか言ってないで自分たちの料理で勝負すりゃいいのに

382: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:04:05.66 ID:O1llqUl9
昆虫は食えるんだぞハゲw,
日本人民もいなごくうし
貴重なタンパク質

386: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:04:34.86 ID:BJeCf+31
日本人は塩分取り過ぎっていうけど長寿国なんだしそんなに体に悪いものとは思えんけどな

489: 横浜土民@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:14:11.49 ID:2NzkLUyc
>>386
いや徹底的に減塩したからだよ
昔は死亡率は脳卒中が一番高かったんだから

400: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:05:36.65 ID:63mFk1p2
それ以前に中華でひとくくりにしようって所からおかしいんだけどな
中華の中でも地域差すごいあるだろ

410: サジタリアスtypeO ◆ae5q2SvKZ. @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:06:49.58 ID:0ZS+3A/X
>食材本来の味が好きだからだ」

おいおい、油まみれ、火をとことんまで通して食材の腐敗、生身の味、毒を消すことに腐心する中華料理が何言ってやがるw

「味の素」を大量にぶっこんでる、お前らが、食材本来の味を知ってるわけないだろw
GAGか?
マジか?w

411: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:06:59.46 ID:kcR1HJYH
沖縄にはチーイリチャーと言う血を使った料理がありますぜ。

417: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:07:30.39 ID:fzzGGGJR
つーか中華料理って油だらけだし。

442: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:10:33.84 ID:L6E/Qr8Q
中華料理は生ごみを強い火とギトギトの油で調理して
どうにかおいしく食べるという発展をした料理だから高級とは真逆

454: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:11:35.00 ID:uKaCfB8s
チャーハン以外は飽きる味だね
変に薄い味だったり油濃かったり
大体において醤油をかけて食うとおいしい

455: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:11:42.06 ID:lHfEYFdz
日本料理が体に良いってのは幻想だな
ほとんどの日本料理は塩分高いし、高カロリーが多い

471: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:13:05.06 ID:5lbmWnRK
うまい中華を食べたい人は
台湾か香港か横浜に行くべし

488: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:14:11.37 ID:aazr0FMc
外国人がいう「日本料理は味付けを重視しない」ってのは同意

日本人は極力、素材の味を活かす工夫するからね。
外国人は甘いものはスッゴい甘く、辛いものはスッゴく辛くないと納得しない。日本料理なんてどれも薄味らしいよ。

495: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:14:28.45 ID:aMwuuq7e
そう気弱になることはないだろう。

食については、中華に一目置かにゃならん。

501: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:15:10.51 ID:uKaCfB8s
あと中国人が何にでも味の素をかけて食うって言ってたぞ
万能らしい

510: サジタリアスtypeO ◆ae5q2SvKZ. @転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:15:44.45 ID:0ZS+3A/X
欧米が日本食を高級料理として珍重するようになったのは、
そもそも「本物」の日本料理店何て、少数でマイナーな、知的・識者の玄人向けだったうえに、
バブル時代の影響で、日本企業向けの会議、接待、会食に欧米拠点の日本料理店が使われるようになってからだろ。

524: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:16:40.28 ID:f6fgtRY8
根幹に清潔があるからじゃねーの?

529: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:16:57.24 ID:KwqXMh67
それぞれの風土に合った食文化だからなぁ
内陸部乾燥型に合った脂っこい中華料理だと
空調管理されてる文明下では、油分過多ではある
日本も保存で使ってた塩分を控える方向だし
色々と難しいところだな。

579: 横浜土民@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:21:43.03 ID:2NzkLUyc
>>529
まあ、高温多湿で食中毒考えたら塩使うよねって。
保存が利かないから旬の食べ物とか発達したんだろうし

539: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:17:40.09 ID:/kGfjmGO
はい、晩御飯は寿司でした

美味しかったけど、月に2回くらいで満足です

556: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:19:43.05 ID:c3UY7DTi
そもそものコンセプトが中華料理は安く早く美味しくじゃなかったっけ?
日本の料理で海外に出てるのはぼったくりか高級和食でしか無いと思うんだけどな

中華料理は油を食わせる料理で日本料理は脂に弱い日本人に向けてるから健康志向になってしまうだけだと思う

566: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:20:34.42 ID:IvmXMMMo
近所の中国人の経営してる中華料理店の麻婆はしょっぱくて食べるのが辛かった。北京料理らしかったからそれが理由かな?
バイト先の近くの中国人の個人経営らしき店は香辛料が効いてて美味しかった。

567: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 投稿日:2015/01/21(水) 22:20:44.43 ID:hSJwSCFX
中華もピンきりだし、日本料理もピンきりだろ

658: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 投稿日:2015/01/21(水) 22:31:02.60 ID:c5FiSIkb
日本でも安い中華料理屋はたくさんあるけど
安い日本料理屋はないもんな

しいて上げるなら蕎麦屋、うどん屋かな
先行して海外に出てったのがちゃんとした和食を出す店だったんだろう

666: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 投稿日:2015/01/21(水) 22:32:02.96 ID:sw1yUd8+
俺は、中国人の凄い処の一つは、世界に冠たる中華料理を創造した事だと思っている
世界中のいかなる人種でも中華料理を嫌いだと思う者は稀であろう
少し前迄は、国際人の集まりで中華料理を提供しておけば間違いないと云われてきた
最近は、兎角 日本食ブームで、和食を好んで選択する様になったが、時たま
中華料理を食うと、矢張り あのしっかりした味覚と食べ応えある満足感に至福を感じる
事がある
中国人は、素直に日本食を評価するし、日本人は昔も今も中華料理を愛している
今や日本食扱いのラーメンも元々は、中華ソバ、日本人の大好きな餃子も中華料理
日中相互で、食の祭典、和食、中国料理は、アジアの誇りだ

688: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止 投稿日:2015/01/21(水) 22:35:11.91 ID:Ei3ZTlwo
外人って「旨み」が分からんのだろ?
そりゃ日本料理食べても美味しくないわな

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