痛いニュース、芸能ネタ、雑談

【卵の栄養素】カルシウム,ビタミン豊富、抗酸化物質を含む。身体の錆びを防止する。コレステロール値は大丈夫?サルモネラ菌は大丈夫?









オススメ記事一覧



【管理人コメント】

このスレは主に卵の栄養素のバランスの良さに関してです。

割と卵はよく食べますね。一日3個くらいは食べる。安くて栄養ありそうだしね。

でも生卵はサルモネラ菌とかすごいらしいですね。割ったら早く食べるなり調理しないと危険らしいです。この菌が原因の事故も多いみたいですね。

スポンサーリンク

1: coffeemilk ★ 2015/03/10(火) 07:45:57.46 ID:???*.net
みなさんは“卵”が好きですか? 「コレステロール値を上げるため食べ過ぎないほうがいい」「ヒヨコを育てるための栄養素が詰まっている完全栄養食だ」などという噂もよく聞きますが、
「食べ過ぎちゃダメなの?」「卵を食べてりゃ平気なの?」など、気になる部分も多いのではないでしょうか。

結論から言うと、実は卵は“毎日食べたい超お手軽健康食”なんです。今日は卵の栄養のすごさについてお伝えします。

■卵の栄養はこんなにスゴい!

卵は“完全栄養食”と言われるほど栄養豊富。人間に必要な20種類のアミノ酸をほぼ完璧なバランスで含んでいる優良食材です。

老化防止に役立つ抗酸化物質も含まれていて、身体のサビを改善する効果も期待できます。
さらに、現代人に不足しがちだと言われているカルシウムやビタミン類も豊富ですから、毎日の食事に1つプラスするだけで栄養バランスを整えやすい食材なんです。

また、ダイエット中にも卵はおすすめ。ダイエット中にたんぱく質が不足すると筋肉量が減り、むしろ太りやすい体質を作ってしまいかねませんが、卵にはたんぱく質も豊富に含まれています。
味付けが濃く脂質の多い肉のおかずを控えているという場合にもおすすめですよ。

ただし、いくら完全栄養食とはいえ、本当に“完全に”全ての栄養素を含んでいるか?というとそんなことはありません。

たとえばビタミンCはあまり含まれていませんので、野菜や果物もしっかりと食べることが重要。卵に偏ることなく、さまざまな食材を摂取することは健康維持に必須です。

■コレステロール値を上げるから控えるべき?

確かに卵はコレステロール含有量が高めの食材。ただし人の血中コレステロールはそのほとんどが肝臓によって生産されているため、食材中のコレステロールがそのまま血中コレステロールとなる割合は少ないんです。

ただし、ほかに食べる食材のコレステロール含有量や生活習慣によってはコレステロール値が上昇してしまうおそれもあります。厚生労働省が勧める安全に食べられる個数は「1日1個」。

食べ過ぎには注意をしたうえで毎日摂取する、というのが得策ではないでしょうか。卵はそのままでも、割って焼くだけでも1品になるお手軽食材。ぜひ今日から加えてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、生よりもゆでる方が、ゆでるよりも焼く方が加熱による酸化が進み、消化に負担がかかります。また、熱に弱い栄養素もありますから、
1つの調理法に偏らずに半熟やかため、生など、さまざまな調理法で食べることで摂取する栄養素を増やすこともおすすめです。

http://toyokeizai.net/articles/-/62343?display=b

122: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 08:57:12.98 ID:iXciFqzp0.net
冗談抜きに卵なら生だ。加熱すると栄養取れない。

 

126: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:02:36.66 ID:INtRM8Xf0.net
毎日2~3コ食べる まったく問題ない てか快適

 

133: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:09:20.70 ID:R/Af0DCf0.net
生卵はいくつ食べても安全派と牛乳危険派が増えて嬉しい
俺の長年の活動がようやく実を結んだわ

 

138: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:13:20.42 ID:+jmGFGJp0.net
>>133
おめでとう、ついにやったな
努力が報われたな

 

135: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:10:00.60 ID:iXciFqzp0.net
抗生物質が怖くてケンタッキーが食えるかw

 

140: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:16:15.08 ID:vVOVSU0D0.net
適量食えばいいだけ
あれもダメこれもダメなんて言ってたら食うものなくなる

 

144: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:20:38.98 ID:x1F+ryF20.net
>>140
今の日本人の寿命を一番縮めているのが
単なるカロリー過剰摂取だし、
水飲み過ぎても死ねる。

何を食っても毒ってのも正しいね。

 

145: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:21:08.12 ID:DLWJB0mW0.net
日本人のほとんどが、70歳ごろから体調くずして、ガンになって・・・
って死んでいくのは、卵の毒が浸み込むからだよ。日本の卵は体に悪い。

 

148: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:32:09.16 ID:iHskjasv0.net
>>145
70まで生きたら十分だろ。
人間何時かは死ぬんだから好きなもん食って死のうよ。

 

158: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 09:55:07.82 ID:XctjHzN90.net
安全な国産食材だろうが栄養満点の完全食品だろうが、
食うとなると何らかの味付けがされてる。
健康が気になるなら体に良いもん食べるより塩分を控えなさい。

 

165: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:06:53.95 ID:5ucdW+wa0.net
>「食べ過ぎちゃダメなの?」

全ての食品で食べ過ぎは悪影響を及ぼす。卵に限らん。

 

167: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:13:10.35 ID:iXciFqzp0.net
健康に気を使う人の方が早死にするという統計結果があると聞いたことが
あるが、やっぱりストレスが一番ダメだろう。
健康に気を使って一極集中もよくなく、万遍なく補完するというのが
ベストだろう。

 

169: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:21:05.84 ID:3tv62OkZ0.net
嬉しいニュースだな。安い上に食べやすい。ゆで卵毎日3個は食ってるぜ。

 

170: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:23:40.32 ID:YSMb/eLa0.net
卵の殻も一緒に食う方法が考案されないものか
殻ごと食べてこそ、完全栄養食なのではないだろうか
乾燥粉砕して卵液に混ぜるとか、無理かね

 

177: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:40:25.25 ID:iXciFqzp0.net
まぁどのみち、いつかは死ぬんだしw
でも、乳製品は直感的に何かが壊れる気がするな。
けだるくなる。
免疫機能壊して癌になりやすいというのは有るかもしれない。

 

180: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:42:18.21 ID:tW7kdCPd0.net
カレーに卵入れるな

 

182: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:44:19.71 ID:iibFcgMZ0.net
これまで人類は天文学的な数の卵を食ってきたんだから特に問題はないわ

 

190: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 10:57:49.22 ID:Rx0iV0ZC0.net
卵より大豆取り上げて欲しい
大豆って日本とアメリカで180度考え方が違うよな
日本だと大豆=健康ってイメージだけど
アメリカだと大豆=毒、危険、なんだろ?

 

192: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 11:00:11.05 ID:q1t76Rvs0.net
>>190
大豆なんかまったく危険じゃないぞ?
確かに加工しなければ消化は良くないけどな

タンパク質も豊富だし
健康にいい食品の代表格

 

194: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 11:02:07.70 ID:L2Nr9llz0.net
ロッキーは卵食い過ぎ(・ω・)

 

195: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 11:04:58.78 ID:q1t76Rvs0.net
まぁ何にせよ、とにかく炭水化物は食べない方がいいよ

健康で長生きしたいならな

 

196: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 11:06:42.47 ID:87iR+YqLO.net
それを食って健康になるってもんでもない
栄養源でしかない
栄養源ってのは要は単純にエネルギー変換効率の良い食べ物だろ
例えば他ならバナナとか

 

197: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 11:10:42.83 ID:8GyfgpFaO.net
勘違いするやついるがここでいう体に悪いは摂りすぎるとだからな
炭水化物や脂質や塩は摂らないとしんじゃうからな

 

206: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 12:20:04.00 ID:68lGN18e0.net
この記事みて電気ゆで卵調理器かったわ
水と生卵入れてボタン押すだけ。
毎日食うよ

 

208: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 12:31:30.57 ID:uhplDDa70.net
皆卵好きだな
さすがは物価の王様?

 

212: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 12:39:17.59 ID:RzDidzRd0.net
黄身も食べるとすぐ脂質過剰になるんだよな
好きなんだが白身しか食べれん

 

214: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 12:42:40.36 ID:46PNL68l0.net
サッポロ一番味噌ラーメンと生卵との相性は最高やで

 

226: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 13:55:31.96 ID:PFxpThi40.net
食べ物のことって、なんで善悪の両極端に走るんだ。
極端に偏食せずに、バランスよく食べればいいだけ。

肝臓や腎臓が悪かったり、糖尿病とかの病人は別だけど。

 

239: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 15:09:02.02 ID:OSJ/vBqy0.net
>>226
食の安全に配慮するには多大な労力と金と我慢が必要だから
結果的に健康的な食事というのは金持ちの道楽
貧乏人は買える買えない食える食えないの二極論しかなくなる

 

227: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 13:58:20.72 ID:6sGGVjZB0.net
ロッキーでも10個ぐらい一気に食っているがな

 

236: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 15:00:59.11 ID:V7ICC/mo0.net
>>227
あいつの場合、卵は飲み物なんじゃねw

 

228: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:04:45.29 ID:87iR+YqLO.net
栄養源 エネルギー源にはなるが健康になるってのとはちょっと違う
例えるなら「カロリーメイトは健康に良い!」って言うようなもんだな
特別、活性酸素を抑えたりするような坑酸化物質なんか入ってないわけで

 

229: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:06:04.57 ID:lgLay5t+0.net
これさえ食ってれば栄養的に完璧という食品を作ってくれよ
不味くてもいいからさ

 

231: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:14:11.90 ID:0K/liU090.net
体に良いっても、取りすぎたり偏ったらたら、害を及ぼすだろ…
たまに出てくる、○○ダイエットみたいに、
それのみ摂取とか。

 

232: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:14:20.71 ID:lmw0zCrV0.net
ほんと日本人というべきかこの国は両極端な考え方を選ばせるのが好きだな
選挙も含め

 

233: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:18:04.49 ID:9ls+zHbw0.net
食事は鶏肉とブロッコリー、炭水化物なし
みたいストイックな人は
黄身とって白身しか食べないから
厳密には何か悪い物なんだろうね

 

235: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 14:35:45.39 ID:ct1Ua8Cr0.net
栄養価事態は問題なく、まあ食品としては優秀なほう
残留薬物以外の問題は特になし

 

242: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 15:12:58.64 ID:qIr+7yi60.net
卵食べ過ぎるとオデキが出来ます

 

248: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 15:34:15.40 ID:9OMsM8nS0.net
なんでも偏らずに腹八分目食えで済む話

 

249: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 16:15:15.89 ID:xu781c/n0.net
卵を食べると幸せな気分になれる (^_^)v

 

257: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 17:21:53.02 ID:xdFO/6R40.net
肉、魚はどれもアミノ酸バランスいいけどなww

 

259: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 18:20:07.23 ID:kTi9giEe0.net
タマゴ、たくさん食べると唇の脇に出来物が出来る。
「過剰に摂りすぎるな」という体からのサインだと思ってる。
体って、本人の性格を解ってるんだよな、
唇の出来物って痛いしわずらわしい。
だから今後、食ううものに気を付けるようになる。

 

260: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 18:23:49.92 ID:rLz4FPAh0.net
まあ生食する日本よりは、生食文化のない国のが
サルモネア中毒の発生率が低いのは確実だろう

 

261: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 19:16:06.62 ID:1fA1M2lz0.net
滋養なんてどこにあるんですか!

 

264: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 19:47:45.81 ID:JApDu37n0.net
結局1日1個なのかよ
この間1日3個ってスレ立ってたろ

 

265: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 20:41:37.49 ID:lhrLkKAiO.net
祖母と母、孫3人で遊園地に出掛けたことがある。祖母はおやつにゆで玉子を持ってきていた。たしか20個ぐらいビニール袋に入ってたよ。

ちなみに祖母はなくなるまで黒髪つやつやで、80前まで自転車乗り回すぐらいピチピチでしたよ

 

268: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 21:48:50.63 ID:GNkVhzEh0.net
生卵は日本以外食べたらサルモネラ菌が付いてるから危険なんだよね
日本のスーパーに売ってる卵は100%殺菌してあるから安全らしいね
後、害はないけど双子の卵とか血が出てる卵もスーパーに売ってる卵にはないらしいね

 

269: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 23:05:38.35 ID:rLz4FPAh0.net
>>268
絶対安全なわけじゃないから、生食するなら
冷蔵庫から出してすぐ食べたほうがいいよ
温かいとこにおいとくと菌が増殖するから

 

273: 名無しさん@1周年 2015/03/11(水) 00:51:45.06 ID:WedIMoli0.net
子供の頃良く卵かけごはんを食べていた。
患ってるアトピーと関係あるのかな。

 

274: 名無しさん@1周年 2015/03/11(水) 00:54:16.06 ID:4v2Qxfmr0.net
生卵を美味しく食べる方法なんか有るのか?
ドロッとしてて、明らかに不味いだろ。

オススメ記事一覧









スポンサーリンク




関連記事

コメントは利用できません。

人気の投稿とページ

アクセスランキング